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　　臺(tái)式煮面爐是新式環(huán)保節(jié)能的用以煮面條的食品設(shè)備。煮面機(jī)消化吸收了世界各國(guó)同行業(yè)的優(yōu)勢(shì)設(shè)計(jì)構(gòu)思而成，具備綠色環(huán)保、熱效高、樣式新奇、合理配置、實(shí)際操作便捷、經(jīng)久耐用，便于維護(hù)保養(yǎng)特性，適用酒店餐廳、飯店、飯?zhí)?、大型商?chǎng)、商場(chǎng)等人流量大的場(chǎng)地。

　　臺(tái)式煮面爐共有多個(gè)桶，使用鑄鐵燃燒器，款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于酒店、商場(chǎng)、超市等客流量大的場(chǎng)所。

　　運(yùn)用臺(tái)式煮面爐的注意事項(xiàng)：

　　1、運(yùn)用之前有必要確保安全接地，以防漏電傷人。

　　2、運(yùn)用的電源電壓有必要與產(chǎn)品的供電電壓相符。

　　3、用戶(hù)需安裝適合的電源開(kāi)關(guān)以及漏電保護(hù)器。

　　4、不得直接用清水沖刷煮面爐，以免線路潮濕，引起短路和老化。

　　臺(tái)式煮面爐的清潔與保養(yǎng)：

　　1.在清潔保養(yǎng)煮面爐之前，務(wù)必先堵截電源，以防意外。

　　2.每天工作結(jié)束用不含腐蝕性清潔劑的濕毛巾，清潔煮面爐爐體外表及電源引出線外表，禁止用水直接沖刷！

　　臺(tái)式煮面爐的特點(diǎn)分析：

　　臺(tái)式煮面爐是根據(jù)設(shè)定的溫度和時(shí)刻參數(shù)，對(duì)面條進(jìn)行充分煮制，并將熟面清洗冷卻和乳酸殺菌處理。

　　特征：從煮面到水洗冷卻的生產(chǎn)過(guò)程均在密封艙內(nèi)進(jìn)行，防止面條受細(xì)菌污染；

　　臺(tái)式煮面爐選用三段交流式冷卻槽，在冷卻槽末端面條與冷卻水構(gòu)成對(duì)流，使面條迅速冷卻，外表縮短，保證面條賦有光澤和耐性.