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　　中國(guó)人吃面條的風(fēng)俗年頭已經(jīng)不短了，而煮面的工具也因時(shí)代的變化而變化！家用的就不說了，就說我們小時(shí)候看到的面館，應(yīng)該就是用普通的炭爐子加熱，而煮面的器皿應(yīng)該就是普通的鐵鍋或者鋁鍋，倒也方便！隨著社會(huì)的進(jìn)步發(fā)展，生活節(jié)奏也越來越快，不管大小城市，各種快餐消費(fèi)雨后春筍般輪番上陣，從中式消費(fèi)來說，面條是很多上班族、打工仔的選擇：經(jīng)濟(jì)、方便、快捷。而很多快餐的店址布局一般都選擇在流量大的地域，包括寫字樓集中的CBD區(qū)，學(xué)校附近的小吃店，學(xué)校、機(jī)關(guān)的食堂等場(chǎng)所。這些地方有一個(gè)共同的特點(diǎn)：消費(fèi)時(shí)段非常集中，也就1-2小時(shí)，消費(fèi)人群集中，可能成百上千的人一窩蜂的上，那么就必須出品快了！傳統(tǒng)的煮面設(shè)備這個(gè)時(shí)候肯定不頂用了，那么用什么合適了？答案是節(jié)能快捷的立式燃?xì)庵竺鏍t。

　　面館店用啥樣的煮面東西煮面好？相信許多的創(chuàng)業(yè)者在面對(duì)開面館店的時(shí)候都會(huì)考慮到這一個(gè)大的問題，肯定是立式燃?xì)庵竺鏍t愈加合適面館店啊。目前在廚具設(shè)備市場(chǎng)上專門針對(duì)面館店的廚具設(shè)備制作出產(chǎn)出了一款，依據(jù)煮面的特性和特色等的煮面爐。而且投入面館店運(yùn)用以來受到了廣大面館店老板的青睞和再次購(gòu)買運(yùn)用，關(guān)于煮面的廚師來說愈加起到了一個(gè)助力的作用，一個(gè)再好的廚師沒有好的廚具設(shè)備也是很難做好的。

　　立式燃?xì)庵竺鏍t安裝使用注意事項(xiàng)：

　　1、嚴(yán)禁朝散熱風(fēng)扇沖水或散熱風(fēng)扇運(yùn)行時(shí)朝爐底回風(fēng)口沖水。

　　2、注意要定期清潔進(jìn)風(fēng)口過濾網(wǎng)以保證散熱效果。

　　3、電磁爐的清潔應(yīng)在關(guān)閉電源之后再進(jìn)行，嚴(yán)禁用水沖洗內(nèi)部機(jī)芯、及散熱風(fēng)扇等。

　　4、水龍頭進(jìn)水壓力為0-0.6Mpa。

　　5、諸如廚房用具勺、鍋蓋、刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū)內(nèi)。